主料:
五花肉，
100g
辅料:
鸡蛋，
2个，
木耳，
5g，
蒜苗，
25g水煮笋，50g
配料:
酱油，
2大勺，
甜面酱，
2大勺，
葱丝适量，
盐适量，
糖适量，
食用油适量，
姜丝适量木樨肉的做法步骤
1.五花肉切丝，加入少许盐、料酒和酱油抓匀，静置5分钟左右；
2.木耳泡发洗净，撕成小片；蒜苗洗净切成段；
3.笋切丝，入沸水汆烫后过凉，沥干水分备用；
4.葱姜切丝；
5.鸡蛋打散；
6.起炒锅，热锅凉油将鸡蛋炒至熟嫩，盛出备用；
7.另起锅，热锅凉油煸炒肉丝至肉丝变白，加入葱姜丝炒出香味；
8.加入酱油和甜面酱，煸炒均匀；
9.下鸡蛋和笋丝，煸炒均匀；
10.下青蒜苗，翻炒均匀；
11.加入少许糖调味，煸炒均匀，关火
12.最后滴入几滴香油，即可。
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